Bramborový salát s brokolicí

31. srpna 2009 v 12:31 |  Recepty
100 g = 83 kcal

Ingredience:
150 g vařených brambor
cibule
mrkev
brokolice
mražená kukuřice
hrášek
tofu
1 lžička sójové omáčky
1 lžíce umeocta
1 lžička olivového oleje
sůl

Recept je původně z internetu, ale pozměnila jsem ho asi o 80% :) můžete se inspirovat, zeleninu jsem přidávala od oka, takže váhy neuvádím.

Uvařené brambory nakrájíme na plátky,
cibulku nasekáme na drobno a spaříme jí vařicí vodou. Necháme asi 2 minuty odstát, scedíme a přimícháme k bramborám.
V hrnečku si smícháme 1 lžíci umeocta a 1 lžíci studené vody a trochu soli. Tím polijeme brambory s cibulkou, promícháme, a necháme v chladu odležet, aby do sebe natáhly kyselost.
Zeleninu a tofu uvaříme v páře. Brokolici rozebereme na drobné růžičky a dáme stranou. Do salátu jí zamícháme až jako poslední protože je křehká a rozpadla by se. Tofu, kukuřici, hrášek a mrkev nakrájenou na kostičky do salátu zamícháme hned.
Mírně dochutíme sójovou omáčkou a omastíme olivovým olejem.
Nakonec přimícháme brokolici a dáme vychladit.
 


Komentáře

1 Petite Petite | Web | 31. srpna 2009 v 14:19 | Reagovat

Hami, vypadá lákavě ;-) Mno mi mluv, taky ode dneška začínám nanovo :-| A moc děkuji, snad těmi pokroky taky něčeho dosáhnu?!

2 Vb Vb | Web | 31. srpna 2009 v 14:50 | Reagovat

Vyzera to dost dobre:-)

3 SB Pájka SB Pájka | Web | 31. srpna 2009 v 15:25 | Reagovat

hezký recept, a hlavně nízkokalorický

4 MeGaN M* MeGaN M* | Web | 31. srpna 2009 v 16:23 | Reagovat

to vypadá doost dobře, asi vyzkouším .)

5 Vanda Vanda | Web | 15. května 2010 v 17:21 | Reagovat

ahoj, já mám movej blog, bo si myslim, že na starej přišel můj chlapák, tak tam můžeš juknout! ale je takovej dost pesimistickej...:/
mám dojem, že jsem ti psala do některýho starýho článku vzkaz, ale asi zapadl... tak se omlouvám a uvádím na pravou míru:)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.